Le Poffertjes est une spécialité Néerlandaise à base de pâte. Ce sont de mini pancakes ayant la taille des blinis qui peuvent être salés ou sucrés.
La recette est à base de levure et de farine de Sarasin.
Les Poffertjes sont généralement servis sur place ou à emporter, par lot pour accompagner saumon, caviar, dips diverses ou bien servis avec un topping de sauce chocolat, sucre glace ou bien présentés en brochettes de fruits ou encore bien d'autres variantes...
Les plaques chauffantes alvéolés pour Poffertjes permettront une préparation simple, rapide et efficace!
