Pétrin à spirale

Foire aux questions sur les pétrins à spirales Casselin

Quelles utilisations pour chacun des modèles ? 

- Le pétrin à spirale tête et cuve fixe : plus robuste et plus économique, il est adapté aux productions importantes. 

- Le pétrin à spirale tête relevable et cuve amovible : idéal pour les petites ou moyennes productions, il facilite l'extraction de la pâte ainsi que le nettoyage de l'appareil. 

A qui s'adressent ces équipements ? 

Les pétrins à spirales Casselin s'adressent principalement aux professionnels de boulangerie et pâtisserie ou aux pizzerias, car ils manipulent une très grande quantité de pâte dans leur quotidien. Ils sont également utiles pour d'autres corps de métiers dans la restauration : traiteurs, restaurateurs et autres qui produisent des pains, des pâtes à pizza ou des pâtisseries dans leurs structures. La qualité des produits Casselin allie robustesse et performance ce qui en fait des outils indispensables pour toutes les structures professionnelles. 

Quel entretien pour les pétrins à spirales ? 

- Le pétrin à spirale tête et cuve fixe : il est conseillé d'utiliser une éponge humide ainsi que de liquide vaisselle pour nettoyer les parties concernées.

- Le pétrin à spirale à tête relevable : il est préférable de détacher la cuve et les parties métalliques pour éviter la formation de rouille et ainsi, nettoyer en profondeur, dans un évier.

Pour garantir une durée de vie optimale, nous vous déconseillons d'utiliser des produits abrasifs ou corrosifs qui pourraient endommager l'appareil. Un entretien régulier garantit un appareil performant et durable.