Grill à pierre de lave

La cuisson aux pierres de lave à l’avantage d’absorber les graisses tout en diffusant la chaleur uniformément sur l’ensemble des préparations. Cela à pour effet de limiter les dégagements de fumée et ainsi de réaliser des cuissons façon barbecue rapides en intérieure. Les grills à pierre de lave professionnels Casselin sont composés de pierre de lave situées entre les piezzo et les plaques de cuissons à l’effet strié permettant le marquage de vos pièces de bœufs et filets de poissons. La fonction relevable à plusieurs niveaux retire d’autant plus les résidus de cuisson afin de garder le maximum de saveurs.