Armoire positive

Ces armoires réfrigérées positives sont donc conçues pour stocker les aliments à des températures comprises entre 2° et 8°C, et présentent de multiples avantages :

• Préservation de la qualité des aliments, et réduction des pertes alimentaires : Nos armoires réfrigérées positives maintiennent une température constante et précise, créant ainsi un environnement idéal pour la conservation de produits frais, de légumes, de produits laitiers et plus encore.
• Amélioration de la sécurité alimentaire et respect des normes sanitaires :  Nos armoires réfrigérées positives répondent aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes, garantissant ainsi une conformité totale aux réglementations locales.
• Optimisation de l’espace de stockage : Nos armoires réfrigérées positives sont disponibles dans une variété de tailles et de configurations pour s'adapter aux besoins spécifiques de stockage de chaque entreprise de restauration.

Elément indispensable de toute cuisine professionnelle, le choix de l’armoire réfrigérée positive doit être effectué avec grand soin selon de multiples critères :

• Dimensions : Les dimensions de l'armoire réfrigérée positive doivent correspondre à l'espace disponible dans la cuisine professionnelle. Il est essentiel de mesurer l'espace alloué avec précision pour s'assurer que l'armoire s'intégrera parfaitement sans entraver la circulation du personnel.
• Contenance : La capacité de stockage de l'armoire réfrigérée positive doit répondre aux besoins de votre établissement. Il est crucial de déterminer la quantité de produits frais que vous prévoyez de stocker et de choisir une armoire avec une contenance suffisante pour éviter les problèmes de surpeuplement. Casselin propose des armoires réfrigérées positives de 400 à 1255 L.
• Qualité : Optez pour une armoire réfrigérée positive de qualité supérieure fabriquée à partir de matériaux robustes et durables. Une construction solide garantit la longévité de l'équipement et réduit les coûts de maintenance à long terme.
• Consommation d’énergie : Aujourd’hui plus que jamais, la consommation d'énergie est un facteur important à prendre en compte pour maîtriser les coûts opérationnels. Recherchez des modèles écoénergétiques dotés de systèmes de refroidissement efficaces pour minimiser l'impact sur vos factures d'électricité.
• Fonctionnalités additionnelles : Certaines armoires réfrigérées positives offrent des fonctionnalités supplémentaires telles que des systèmes de dégivrage automatique, des contrôles de température précis, des alarmes de porte, ou encore des étagères réglables. Identifiez les fonctionnalités qui correspondent le mieux à vos besoins opérationnels.
• Prix : Établissez un budget clair pour votre armoire réfrigérée positive en tenant compte de la qualité, de la capacité et des fonctionnalités. Comparez différentes options sur le marché pour trouver le meilleur rapport qualité-prix tout en respectant vos contraintes budgétaires.

Pour vous aider à choisir l’armoire réfrigéré positive la plus appropriée à votre activité, et à vos besoins, n’hésitez pas à contacter notre équipe d’experts.