Emballeuse sous vide

Une des règles d'or dans la restauration est la bonne conservation des aliments. Les emballeuses sous vide jouent un rôle clé en permettant de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des produits, tout en ralentissant le développement de bactéries. Que vous soyez un cuisinier à vos heures perdues ou le chef d’une grande cuisine professionnelle, choisir la bonne emballeuse un sujet important. Ces appareils offrent la meilleure façon de conserver et de préserver la qualité des aliments. Casselin a développé plusieurs modèles d'emballeuses sous vide afin de vous satisfaire. 

L'emballeuse sous vide à aspiration : les appareils à aspiration externes sont plus souvent utilisées par les particuliers ou les petites structures professionnelles. Moins encombrante qu'une emballeuse sous vide à cloche, elle est une solution économique et pratique pour la conservation des aliments. 

L'emballeuse sous vide à cloche : cet appareil est idéal dans des grandes structures de restaurant, qui ont par exemple, besoin d'emballer une grande quantité de produits rapidement. Polyvalente, elle permet d'emballer, aussi bien, des aliments secs que liquides. 

Emballeuse sous vide à cloche 30 - Casselin - 1

Emballeuse sous vide à cloche 30

Ref. CMSVC30B
2 299,00 €
Hors Taxes
Produit épuisé
- Acier Inox 18/10- Cuve emboutie- Aspiration extérieure ou en chambre- Commande digitale- Cycle de travail automatique- Carter ouvrable à 90°- Pompe à vide à bain d’huile : 7,2 m3/h- Barre de soudure : 300 mm- Dimensions de la chambre : L 310 x P 350 x H 120 mm- Puissance : 350 W / 230 V- Dimensions : L 410 x P 460 x H 420 mm- Poids : 32 Kg
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22/01/2025
Emballeuse sous vide à cloche 40 - Casselin - 1

Emballeuse sous vide à cloche 40

Ref. CMSVC40B
2 899,00 €
Hors Taxes
En stock
- Acier Inox 18/10- Cuve emboutie- Aspiration extérieure ou en chambre- Commande digitale- Cycle de travail automatique- Carter ouvrable à 90°- Pompe à vide à bain d’huile : 14,4 m3/h- Barre de soudure : 400 mm- Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm- Puissance : 900 W / 230 V- Dimensions : L 510 x P 560 x H 450 mm- Poids : 55 Kg
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Emballeuse sous vide à cloche 40 auto - Casselin - 1

Emballeuse sous vide à cloche 40 auto

Ref. CMSVC40AB
3 999,00 €
Hors Taxes
En stock
- Acier Inox 18/10- Cuve emboutie- Aspiration extérieure ou en chambre- Commande digitale- Cycle de travail automatique- Carter ouvrable à 90°- Connexion pour injection de gaz neutre- Pompe à vide à bain d’huile : 24 m3/h- Barre de soudure : 400 mm- Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm- Puissance : 900 W / 230 V- Dimensions : L 510 x P 560 x H 450 mm- Poids : 60 Kg
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