Poffertjes sind eine traditionelle Spezialität für die Vorbereitung auf Karneval in den Niederlanden. Poffertjes werden aus Hefe- und Buchweizenmehl hergestellt. Mit einer leichten und fluffigen Textur werden sie in der Regel mit Puderzucker und Butter, manchmal aber auch mit Aufstrichen, Ahornsirup oder Marmelade serviert. Natürlich kann man auch salzige Teige verwenden und so exotische Varianten zaubern, wie zum Beispiel mit Kaviar, Lachs oder Dips.
In wenigen Minuten können Sie mit unseren Poffertjes-Geräten gleichzeitig eine große Menge Poffertjes auf seinen 38 Mulden mit 43 mm Durchmesser zubereiten.
Geeignet für den professionellen Einsatz, sind diese Geräte ideal für „Take-away“ Lösungen in Bäckereien, auf Märkten, in Food-Trucks, als Pop-Up Store oder als Ergänzung zu bestehenden Konzepten. Funktional und robust sind die Geräte in verschiedenen Ausführungen erhältlich, jedoch immer mit einem robusten Edelstahlgehäuse und einer massiven Gussplatte, welche für eine ausgewogene Temperaturverteilung sorgt.
